14/20 au Gault & Millau
Des ingrédients frais et locaux
Une ambiance conviviale
Menu de la semaine
Une expérience différente chaque semaine
Chaque semaine, notre chef élabore un menu unique avec des produits frais et locaux pour surprendre vos papilles.
- Plats gourmands, renouvelés chaque semaine
- Idéal pour vos déjeuners en famille ou entre collègues
- Une cuisine authentique et créative
Venez découvrir des saveurs uniques dans notre restaurant à Morges, où la qualité et la créativité sont au rendez-vous.
Uniquement le soir
La saison de la chasse est ouverte !
Notre restaurant vous invite à déguster un menu unique. De l’entrée au dessert, chaque plat est soigneusement préparé avec des produits de saison pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Nous vous proposons deux suggestions traditionnelles, préparées avec soin par notre chef pour célébrer la chasse dans toute sa générosité.
Suggestion chasse
-
Selle de chevreuil et jus de chasse CHF 61
Spätzli et garniture chasse maison
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Ribs de sanglier CHF 48
Spätzli et garniture chasse maison
Des saveurs qui évoluent avec les saisons
Carte hiver
Notre carte change tous les trois mois pour vous proposer des créations culinaires adaptées à chaque période de l’année.
Savourez des plats bistronomiques dans un cadre idyllique, au cœur de Morges.
- Lundi - Vendredi : 11h45 - 14h30 | 18h30 - 23h00
- Samedi - Dimanche : Fermé
ENTRÉES
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Salade verte CHF 8
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Salade César hivernale CHF 21
Puntarella, blanc de poulet au paprika fumé Croûtons, copeaux de parmesan, citron confit
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Tartare de boeuf aux champignons CHF 25 / 46
Éclats de noisettes, jaune confit bouquet de saladine, beurre à la noisette et
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Carpaccio de Bar de ligne CHF 26
Sésame grillé, marinade au soja léger zeste
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Soupe de lentilles corail aux épices douces CHF 16
Yogourt grec citronné, coriandre, crackers au sésame huile
plats
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Entrecôte de boeuf / Filet de boeuf CHF 44 / 58
Jus corsé ou beurre maison | Mille-feuille de pommes de terre et légumes de saison les deux sauces : CHF 5.- supp.
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Pavé de saumon Label CHF 42
Laquage miel-miso | Nouilles soba et légumes de saison
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Carottes confites CHF 34
Boulgour aux herbes, yogourt-miel-citron pesto de fanes, pistaches
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Troffie à la courge rôtie CHF 32
Beurre noisette, sauge croustillante, graines de courge et copeaux de parmesan
desserts
-
Poire pochée aux épices CHF 18
Crème légère vanille-tonka, gel poire et crumble aux noisettes
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Chocolat - Caramel CHF 19
Crémeux chocolat, tuiles au cacao, chocolat au lait et sauce caramel, cacahuètes caramélisées
-
Sélection de fromages de la laiterie et fromagerie Dufaux CHF 15
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Sorbets et glaces de chez Manu CHF 4 / 7 / 10
Framboise, citron, mangue, passion, amarena // Vanille, chocolat noir, pistache // amande, caramel, café
Servi exclusivement au dîner
Découvrez nos plats exclusifs servis uniquement le soir, renouvelés chaque saison.
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Filet de sandre sauce chorizo CHF 44
polenta crémeuse aux herbes, poireaux grillé et légumes de saison
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Magret de canette, jus au cacao CHF 40
Mousseline de panais vanillé et légumes de saison
Un menu d’exception, une soirée inoubliable
Dîner de Saint-Valentin à Morges
Offrez à votre bien-aimé(e) une expérience inoubliable lors de cette Saint-Valentin. Dans l’intimité de notre restaurant, laissez-vous emporter par une atmosphère chaleureuse et romantique.
Détendez-vous, savourez l’instant, et laissez notre équipe de chefs talentueux vous surprendre avec un menu gastronomique délicatement concocté pour sublimer cette soirée.
Menu à CHF 98.- par personne, hors boissons, exclusivement le 14 février
Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Les Brunchs du dimanche
Rejoignez-nous les dimanches pour une expérience unique. Savourez des mets délicieux préparés avec soin par notre chef, tout en profitant de notre cadre magnifique, notamment de notre terrasse ensoleillée.
Consultez les dates ci-dessous et réservez votre table pour une expérience inoubliable
Dernière date brunch: 30 juin
L'art de sublimer les produits locaux
Nathan Behrens
Formé dans les meilleures cuisines de la région Morgienne, notre chef Nathan Behrens partage son amour des produits locaux à travers des créations culinaires uniques.
Son expérience internationale lui permet de marier les saveurs d’ici et d’ailleurs, pour des assiettes raffinées et gourmandes.
événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails
Concevons ensemble votre événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
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