14/20 au Gault & Millau
Des ingrédients frais et locaux
Une ambiance conviviale
Menu de la semaine
Une expérience différente chaque semaine
Chaque semaine, notre chef Nathan Behrens élabore un menu unique avec des produits frais et locaux pour surprendre vos papilles.
- Plats gourmands, renouvelés chaque semaine
- Idéal pour vos déjeuners en famille ou entre collègues
- Une cuisine authentique et créative
Venez découvrir des saveurs uniques dans notre restaurant à Morges, où la qualité et la créativité sont au rendez-vous.
Nos spécialités de chasse
La saison de la chasse est ouverte !
Notre restaurant vous invite à déguster un menu unique. De l’entrée au dessert, chaque plat est soigneusement préparé avec des produits de saison pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Suggestion du soir
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Joue de sanglier en croûte CHF 45
Garnitures chasse (Min. 2 personnes)
Des saveurs qui évoluent avec les saisons
Carte d'hiver
Notre carte change tous les trois mois pour vous proposer des créations culinaires adaptées à chaque période de l’année.
Savourez des plats bistronomiques dans un cadre idyllique, au cœur de Morges.
ENTRÉES
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Salade verte CHF 8
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Capuccino de marrons parfumé aux morilles CHF 18
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Sériole fumée au sapin du jardin CHF 25
Eau de butternut relevée, orange brûlée et kumquat confit
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Pierogi (Raviole polonaise) CHF 22
Effiloché de cochon et choux, bouillon style pot-au-feu, crème fraîche et oignons frits
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Salade gourmande hivernale CHF 16
Demandez aux gentils serveurs pour les éléments qui peuvent varier selon la saison
plats
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Filet de bœuf suisse CHF 58
Sauce à choix : Béarnaise ou jus réduit Pommes de terre glacées et légumes d’hiver
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Entrecôte de bœuf suisse CHF 44
Sauce à choix : Béarnaise ou jus réduit Pommes de terre glacées et légumes d’hiver
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Darne de turbot rôtie CHF 54
Sauce aux persils, choux Kale et betterave
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Tagliatelles de bettes de Bremblens CHF 36
Ail et piment, beurre blanc miso, citron, œuf parfait et riz Venere
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Pâtes fraîches à la langoustine CHF 39
Bisque et crudo de langoustine
desserts
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Savarin exotique CHF 16
Rhum vanillé, compotée de mangue, chips d’ananas, sorbet passion
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Poire - chocolat - tonka CHF 16
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Sélection de fromages de la laiterie et fromagerie Dufaux CHF 15
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Sorbets et glaces CHF 4 / 7 / 10
Framboise, citron, poire, mangue // Vanille, chocolat, pistache, caramel beurre-salé, café
Un menu d’exception, une soirée inoubliable
Dîner de Saint-Valentin à Morges
Offrez à votre bien-aimé(e) une expérience inoubliable lors de cette Saint-Valentin. Dans l’intimité de notre restaurant, laissez-vous emporter par une atmosphère chaleureuse et romantique.
Détendez-vous, savourez l’instant, et laissez notre équipe de chefs talentueux vous surprendre avec un menu gastronomique délicatement concocté pour sublimer cette soirée.
Menu à CHF 98.- par personne, hors boissons, exclusivement le 14 février
Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Les Brunchs du dimanche
Rejoignez-nous les dimanches pour une expérience unique. Savourez des mets délicieux préparés avec soin par notre chef, tout en profitant de notre cadre magnifique, notamment de notre terrasse ensoleillée.
Consultez les dates ci-dessous et réservez votre table pour une expérience inoubliable
Dernière date brunch: 30 juin
L'art de sublimer les produits locaux
Nathan Behrens
Formé dans les meilleures cuisines de la région Morgienne, notre chef Nathan Behrens partage son amour des produits locaux à travers des créations culinaires uniques.
Son expérience internationale lui permet de marier les saveurs d’ici et d’ailleurs, pour des assiettes raffinées et gourmandes.
Concevons ensemble votre événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails