14/20 au Gault & Millau
Des ingrédients frais et locaux
Terrasse au jardin
Menu de la semaine
Une expérience différente chaque semaine
Chaque semaine, notre chef élabore un menu unique avec des produits frais et locaux pour surprendre vos papilles.
- Plats gourmands, renouvelés chaque semaine
- Idéal pour vos déjeuners en famille ou entre collègues
- Une cuisine authentique et créative
Venez découvrir des saveurs uniques dans notre restaurant à Morges, où la qualité et la créativité sont au rendez-vous.
Uniquement le soir
La saison de la chasse est ouverte !
Notre restaurant vous invite à déguster un menu unique. De l’entrée au dessert, chaque plat est soigneusement préparé avec des produits de saison pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Nous vous proposons deux suggestions traditionnelles, préparées avec soin par notre chef pour célébrer la chasse dans toute sa générosité.
Suggestion chasse
-
Selle de chevreuil et jus de chasse CHF 61
Spätzli et garniture chasse maison
-
Ribs de sanglier CHF 48
Spätzli et garniture chasse maison
Des saveurs qui évoluent avec les saisons
Carte automne
Notre carte change tous les trois mois pour vous proposer des créations culinaires adaptées à chaque période de l’année.
Savourez des plats uniques dans un cadre idyllique, au cœur de Morges. dans un cadre idyllique, au cœur de Morges.
- Lundi - Vendredi : 11h45 - 14h30 | 18h30 - 23h00
- Samedi - Dimanche : Fermé
ENTRÉES
-
Salade verte CHF 8
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Salade automnale CHF 17
Riz noir au miso - courge rôtie Chèvre frais et noix de pécan
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Tartare de cerf à l’huile de truffe CHF 26
Parmesan - noisettes torréfiées Toast et salade
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Tataki de thon CHF 25
Betterave fumée - airelle - ponzu - mandarine Crème de raifort et sarrasin torréfié
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Velouté de panais et châtaignes CHF 19
Toast tomme vaudoise au miel, Huile de sauge et pomme granny smith
plats
-
Entrecôte de bœuf / Filet de bœuf CHF 44 / 58
Jus corsé ou beurre maison, mille-feuille de pommes de terre et légumes du moment. Les deux sauces : CHF 5.- supp.
-
Lotte rôtie - sauce forestière au Xérès CHF 42
Céleri-rave et champignons poêlés
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Gnocchis poêlés - crème de champignons CHF 35
Pickles de courge, champignons rôtis et sauge
-
Choux-fleur rôti - crème de Gruyère AOP CHF 32
Raisins, noix et condiments aux herbes
desserts
-
Châtaigne - chocolat noir - noisettes CHF 16
Glace vanille et sauce chocolat
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Pommes - Calvados - vanille CHF 14
Sorbet pomme verte
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Sélection de fromages de la laiterie et fromagerie Dufaux CHF 15
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Sorbets et glaces de chez Manu CHF 4 / 7 / 10
Framboise, citron, mangue, passion, amarena // Vanille, chocolat noir, pistache // amande, caramel, café
Servi exclusivement au dîner
Découvrez nos plats exclusifs servis uniquement le soir, renouvelés chaque saison.
-
Entrecôte de chevreuil - jus corsé CHF 62
Spätzlis maison et garnitures chasse
-
Cassolette feuilletée de joues de cerf braisées CHF 49 (par pers)
Spätzli maison et garniture chasse (Min. 2 personnes)
Un menu d’exception, une soirée inoubliable
Dîner de Saint-Valentin à Morges
Offrez à votre bien-aimé(e) une expérience inoubliable lors de cette Saint-Valentin. Dans l’intimité de notre restaurant, laissez-vous emporter par une atmosphère chaleureuse et romantique.
Détendez-vous, savourez l’instant, et laissez notre équipe de chefs talentueux vous surprendre avec un menu gastronomique délicatement concocté pour sublimer cette soirée.
Menu à CHF 98.- par personne, hors boissons, exclusivement le 14 février
Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Les Brunchs du dimanche
Rejoignez-nous les dimanches pour une expérience unique. Savourez des mets délicieux préparés avec soin par notre chef, tout en profitant de notre cadre magnifique, notamment de notre terrasse ensoleillée.
Consultez les dates ci-dessous et réservez votre table pour une expérience inoubliable
Dernière date brunch: 30 juin
L'art de sublimer les produits locaux
Nathan Behrens
Formé dans les meilleures cuisines de la région Morgienne, notre chef Nathan Behrens partage son amour des produits locaux à travers des créations culinaires uniques.
Son expérience internationale lui permet de marier les saveurs d’ici et d’ailleurs, pour des assiettes raffinées et gourmandes.
événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails
Concevons ensemble votre événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
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- Baptême
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- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails