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UNE EXPERIENCE DIFFÉRENTE

Suggestions de la semaine

Les suggestions sont concoctées par notre chef avec des produits locaux, frais et de saison. Venez découvrir chaque semaine de nouveaux menus pour votre plus grand plaisir gustatif.

Pour vous offrir une expérience différente, le menu du midi est renouvelée chaque semaine. Découvrez ci-dessous ce que notre chef vous propose.

LA TABLE D'IGOR

Carte d’hiver

Notre carte change au gré des saisons

ENTRÉES

  • Salade verte CHF 8

  • Salade fraîcheur de saison CHF 15

    Betteraves à l’asiatique, agrumes et cacahuètes

  • Potage du moment CHF 18

    Cappuccino de marrons et champignons au champagne, croûtons et crème acidulée

  • Pâté en croûte maison CHF 21

    Cochon vaudois et foie-gras de canard, chutney de pommes aux fruits secs

  • Noix de St-Jacques rôties CHF 24

    Crème de chou-fleur vanillée, pomme verte-aneth et yuzu, chips de salsifis, oeufs de truites

plats

  • Filet de bœuf, sauce au poivre et chimichurri de saison CHF 55

    Mille-feuille de légumes racines et pommes de terre

  • Omble chevalier de Chamby confit, sauce citron vert et aneth CHF 44

    Orge rouge perlé, betteraves, bananes plantain frites

  • Bouillon thaï parfumé au raifort CHF 36

    Légumes d’hiver, riz safrané aux épines vinettes et herbes fraîches

CHEF DE CUISINE

Nathan Behrens

Passionné, Nathan a fait ses armes dans les cuisines de la région Morgienne.

Deux CFC, dont un au pays du sucre, il part à la découverte de nouveaux continents regorgeants de nouvelles saveurs qu’il ramène dans son sac à dos et dans ses assiettes.

Ambitieux, il relève aujourd’hui le défi de reprendre la cuisine d’Igor en vous émerveillant avec des assiettes venant d’ici et d’ailleurs.

  • Service du midi
    11h45 - 14h00
  • Service du soir
    18h45 - 22h00

UN CADRE IDYLLIQUE

Événements privés

Souhaitez-­vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.

Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.

  • +41 21 803 06 06
  • info@maison-igor.ch