La table d'igor
UNE CUISINE LOCALE AVEC DES SAVEURS D'ICI ET D'AILLEURS
Dans notre salle du restaurant au parquet craquant, sur notre terrasse fleurie ou dans notre salle de séminaire, notre cuisine se promet de qualité et de saison
Savoureux
Local
Chaleureux
LA TABLE D'IGOR
Menu saisonnier
ENTRÉES
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Œufs parfait aux saveurs des sous - bois CHF 22
Huile d'estragon et brioche dorée
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Moules de bouchot CHF 16
Émulsion marinière safranée sur son écrasé de pomme de terre aux algues, pâte d’orange amère
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Effilochée de bœuf confit 12h CHF 18
Betteraves au pluriel, jus réduit rouge, yogourt aneth et raifort
plats
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Courge en Panko aux saveurs d'Orient CHF 35
Sauce curry à la courge, riz safrané aux épines-vinettes, pistaches et herbes
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Truite confite, espuma à l'absinthe CHF 38
Écrasée de pommes de terre aux herbes, poireaux brulés et chips
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Côte de porc rassie et réduction calvados - noix CHF 41
Légumes d'hiver rôtis, frites de polenta à la scamorza

CHEF DE CUISINE
Nathan Behrens
Passionné, Nathan a fait ses armes dans les cuisines de la région Morgienne.
Deux CFC, dont un au pays du sucre, il part à la découverte de nouveaux continents regorgeants de nouvelles saveurs qu’il ramène dans son sac à dos et dans ses assiettes.
Ambitieux, il relève aujourd’hui le défi de reprendre la cuisine d’Igor en vous émerveillant avec des assiettes venant d’ici et d’ailleurs.
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Service du midi11h45 - 14h00
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Service du soir18h30 - 22h00
UN CADRE IDYLLIQUE
Événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails