14/20 au Gault & Millau
Des ingrédients frais et locaux
Une ambiance conviviale
Menu de la semaine
Une expérience différente chaque semaine
Chaque semaine, notre chef élabore un menu unique avec des produits frais et locaux pour surprendre vos papilles.
- Plats gourmands, renouvelés chaque semaine
- Idéal pour vos déjeuners en famille ou entre collègues
- Une cuisine authentique et créative
Venez découvrir des saveurs uniques dans notre restaurant à Morges, où la qualité et la créativité sont au rendez-vous.
Nos spécialités de chasse
La saison de la chasse est ouverte !
Notre restaurant vous invite à déguster un menu unique. De l’entrée au dessert, chaque plat est soigneusement préparé avec des produits de saison pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Nous vous proposons deux suggestions traditionnelles, préparées avec soin par notre chef pour célébrer la chasse dans toute sa générosité.
Suggestion chasse
-
Selle de chevreuil et jus de chasse CHF 61
Spätzli et garniture chasse maison
-
Ribs de sanglier CHF 48
Spätzli et garniture chasse maison
Des saveurs qui évoluent avec les saisons
Carte d'automne
Notre carte change tous les trois mois pour vous proposer des créations culinaires adaptées à chaque période de l’année.
Savourez des plats bistronomiques dans un cadre idyllique, au cœur de Morges.
- Lundi - Vendredi : 11h45 - 14h30 | 18h30 - 23h00
- Samedi - Dimanche : Fermé
ENTRÉES
-
Salade verte CHF 8
-
Crème de courge - espuma gruyère CHF 18
Croûtons de pain d’épice et tuile au gruyère
-
Tartare de truite des fjords aux saveurs automnales CHF 24
Pomme, raisin, noix et huile de noisette
-
Tataki de boeuf - mayonnaise wasabi CHF 25 / 46
Salade de choux à la japonaise
-
Salade automnale CHF 16
Salade verte - pomme - noix - ciboulette - gruyère - mandarine
plats
-
Entrecôte de boeuf suisse CHF 44
Jus réduit | Mille - feuille de pomme de terre et légumes de saison
-
Filet d’omble chevalier - nage à l’absinthe CHF 46
Orge perlée fenouil et agrumes, légumes de saison
-
Ragoût de lentilles vertes - espuma topinambour et mascarpone CHF 36
Oeuf parfait et pickles de légumes racines
-
Risotto aux bolets CHF 32
Copeaux de parmesan, éclats de noisette huile au persil
desserts
-
Succès à la figue CHF 19
Dacquoise aux noisettes, confit de figues fraîches | Crème légère à la vanille de Madagascar
-
Profiteroles CHF 18
Glace vanille, coulis chocolat et brisures de châtaigne
-
Sélection de fromages de la laiterie et fromagerie Dufaux CHF 15
-
Sorbets et glaces de chez Manu CHF 4 / 7 / 10
Framboise, citron, mangue, passion, amarena // Vanille, chocolat noir, pistache // amande, caramel, café
Un menu d’exception, une soirée inoubliable
Dîner de Saint-Valentin à Morges
Offrez à votre bien-aimé(e) une expérience inoubliable lors de cette Saint-Valentin. Dans l’intimité de notre restaurant, laissez-vous emporter par une atmosphère chaleureuse et romantique.
Détendez-vous, savourez l’instant, et laissez notre équipe de chefs talentueux vous surprendre avec un menu gastronomique délicatement concocté pour sublimer cette soirée.
Menu à CHF 98.- par personne, hors boissons, exclusivement le 14 février
Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Les Brunchs du dimanche
Rejoignez-nous les dimanches pour une expérience unique. Savourez des mets délicieux préparés avec soin par notre chef, tout en profitant de notre cadre magnifique, notamment de notre terrasse ensoleillée.
Consultez les dates ci-dessous et réservez votre table pour une expérience inoubliable
Dernière date brunch: 30 juin
L'art de sublimer les produits locaux
Nathan Behrens
Formé dans les meilleures cuisines de la région Morgienne, notre chef Nathan Behrens partage son amour des produits locaux à travers des créations culinaires uniques.
Son expérience internationale lui permet de marier les saveurs d’ici et d’ailleurs, pour des assiettes raffinées et gourmandes.
événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails
Concevons ensemble votre événements sur mesure à Morges
Un cadre idyllique pour vos événements privés
Souhaitez-vous organiser un cocktail entre amis ou une fête privée ? Nous nous ferons un plaisir de rendre ce moment inoubliable en organisant votre événement sur mesure.
Durant la belle saison, votre évènement bénéficie d’un magnifique jardin dans un cadre idyllique.
Organisez votre événement dans notre restaurant à Morges et créez des souvenirs mémorables.
- Fête de famille
- Anniversaire
- Fiançailles
- Mariage
- Anniversaire de mariage
- Baptême
- Première communion
- Confirmation
- Bar mitzva
- Réunion de famille
- Cocktails